A szőlőt a borhoz emberi erővel és gépekkel is le tudjuk szedni. Kisebb borbirtokokon jobban megéri embereket alkalmazni, ráadásul pontosabban is le tudják vágni a fürtöket, aminek következtében kevésbé sérül a tőke. Gépek alkalmazása a nagyobb birtokokon jellemző, mivel több hektárnyi területen kell munkálkodni.
A napszak is fontos tényező lehet a melegebb területeken, mivel este, az alacsonyabb hőmérséklet miatt minimálisan sem tud a szőlő cukortartalma ingadozni.
Érdekli a borok világa és a borászati eszközök? Keresse fel borászati webáruházunkat!